Los postres más comunes en cada país europeo.

A todo el mundo le gusta el dulce. Algunos somos más golosos otro menos, pero todos alguna vez pecamos de comernos ese trozo de tarta, ese pedazo de chocolate o ese bombón que tanto engordan.

Hay estudios que afirman que las personas que tienen predilección por el dulce suelen ser más alegres y  amables que las que prefieren los sabores salados o picantes. Vamos, que somos los que comemos y el que come mucha azúcar suele tener un carácter muy dulce.

Otros estudios afirman que el chocolate o el helado son casi tan efectivos como algunos antidepresivos muy comunes.  Y es que el cuerpo humano tiende a requerir azúcar cuando estamos pasando por un estado de tensión como recompensa. Por eso si vamos a comprar al supermercado un día que estemos decaídos tenderemos a comprar cosas más dulces. Incluso está comprobado que el simple hecho de elegir una cesta en lugar de un carro para almacenar los productos  ya nos incita a comprar más dulces por el esfuerzo extra que conlleva transportar una molesta cesta de plástico.

El origen de los postres viene en conjunto con la elaboración de la gastronomía. En un principio no se preparaban grandes recetas, pero ya se conocía la comida dulce precedente de las frutas.  En Egipto ya conocían la miel de abeja y en la Grecia o Roma clásica preparaban complejos dulces elaborados con miel y diversos granos así como frutos secos. El azúcar en grano procedente de la caña se descubrió en Persia sobre el siglo 500 AC y se extendió rápidamente por todo el mundo dejando un gran impacto al pueblo árabe que elaboro un sinfín de postres que seguimos comiendo hoy día. No fue hasta el bloqueo del azúcar moreno que tuvo Napoleón cuando se descubrió y extendió el uso del azúcar blanco procedente de la remolacha.

 

Y… ¿Cuáles son los postres europeos más comunes según países?

 

Alemania – Tarta Selva Negra.

Black_Forest_gateau

Francia – Crepes

crepes

España – Flan

flan nata

Grecia – Tarta de leche

Galaktoboureko

Belgica – Gofres

gofre belga

Portugal – Pasteles de Belem

Pastéis_de_Belém

Inglaterra – Tarta de manzana

tarta manzana

 

Italia – Tiramisu

Tiramisu

 

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